So funktioniert’s

Ernteanteile statt anonymer Markt

In unserem Fall sind wir ein Betrieb, der Nahrungsmittel für euch als Gruppe von Verbraucher:innen produziert. Auf Grundlage unserer Jahreskosten ermitteln wir einen auskömmlichen monatlichen Betrag für einen Anteil. Es gibt Ganzjahres-Anteile und Hauptsaison-Anteile für ein Halbjahr.

Da wir kein Gemüse vom Großhandel beziehen, beginnt die Hauptsaison je nach Witterung zwischen Anfang Mai und Anfang Juni. Die Auslieferung der Anteile erfolgt in der Hauptsaison immer wöchentlich, in den Wintermonaten alle zwei Wochen.

Durch die langfristige Planung ist es uns möglich, unabhängig von Marktzwängen eine ökologische Landwirtschaft zu betreiben und auf die Bedürfnisse von Mensch, Tier und Umwelt einzugehen. Alle teilen sich die Verantwortung, das Risiko, die Kosten und die Ernte. In ertragreichen Jahren habt ihr mehr Gemüse in eurer Kiste, in ertragsschwächeren weniger.

Aktuell bauen wir eine klassische Gemüse-Solawi auf. Für die Zukunft planen wir, die Solawi-Anteile auch mit Ziegenmilchprodukten zu erweitern.